
Foodin Luomu Kuorittu hirssi on miedon makuinen ja monikäyttöinen viljatuote, jota voi käyttää ruoanlaitossa pitkälti riisin tapaan. Hirssi (Panicum miliaceum) kuuluu maailman vanhimpiin viljelykasveihin, ja sillä on tuhansien vuosien historia ruokaviljana. Euroopassakin hirssiä on viljelty jo yli 6000 vuoden ajan.
Kuorittu hirssi sisältää 11 g proteiinia / 100 g, joten se on erinomainen proteiinin lähde. Proteiini edistää lihasmassan kasvua ja säilymistä sekä normaalin luuston säilymistä. Kuivatuotteena hirssi säilyy hyvin ruokakaapissa ja tarjoaa helpon tavan tuoda vaihtelua tuttujen riisi-, pasta- ja kauralisukkeiden rinnalle.
Hirssi sopii lämpimäksi lisukkeeksi esimerkiksi kasvisten, kalan ja liharuokien kanssa. Pidemmin hauduttamalla siitä voi valmistaa pehmeää puuroa, ja liotettuna hirssiä voi hyödyntää myös tuorepuuroissa ja raakaleivonnassa. Valmistus on yksinkertaista: huuhtele hirssi ja keitä yksi osa hirssiä kolmessa osassa vettä noin 25 minuutin ajan.
Foodin Luomu Kuorittu hirssi:
Valmistusohje / Tillagningsanvisning / Cooking instructions
FI: Huuhtele hirssi ennen valmistusta. Mittaa 1 osa hirssiä ja 3 osaa vettä. Keitä noin 25 minuuttia. Hirssiä voi käyttää lisukkeena riisin tapaan tai hauduttaa pidempään puuroksi.
SE: Skölj hirsen före tillagning. Använd 1 del hirs och 3 delar vatten. Koka i cirka 25 minuter. Hirsen kan användas som tillbehör på samma sätt som ris eller kokas längre till gröt.
EN: Rinse the millet before cooking. Use 1 part millet to 3 parts water. Cook for approximately 25 minutes. Millet can be served as a side dish in the same way as rice or cooked longer to make porridge.