OstroVit Xylitol on koivusokeri, eli suomalaisille tuttu luonnollinen makeutusaine, joka sisältää noin 40 % vähemmän kaloreita kuin tavallinen sokeri. Se sopii täydellisesti leivontaan ja juomien makeutukseen, ja maultaan se muistuttaa hyvin paljon tavallista sokeria.
Ksylitoli ei nosta verensokeria yhtä voimakkaasti kuin glukoosi, ja se on tunnettu hampaille ystävällisenä makeutusaineena. Yksi suosituimmista sokerikorvikkeista terveystietoisille kuluttajille.